そば・うどん

【東京 土山人】ミシュランにも載った人気蕎麦店で名物「すだちそば」を食す!

土山人のすだちそばセット

富士そばって関東にしかないらしいです。

「あ…あの富士そばが?そんなバカな!」

「フリーメイソンのロッジが関東に集中してることと何か関係が…?」

と思い調べたのですが、まったく関係なかったです。

それはさておき、今回は中目黒・池尻大橋の蕎麦の名店、東京 土山人(どさんじん)へ行ってきました。

土山人ってどんなお店?

土山人の外観

土山人は中目黒と池尻大橋の間、目黒川沿いにある蕎麦屋さん。

お店は半地下になっていて、隠れ家的おしゃれな雰囲気です。富士そばとは全然違う。

土山人は関西を中心に暖簾分けしているお店なのですが、有馬や芦屋の店舗はミシュランの「ビブグルマン」にも選出されているらしいです。

ちなみに「ビブグルマン」はプロレスの技とかではなく、「安くてコスパのよいオススメの店」に与えられる賞のこと。

そしてこの名店、土山人の蕎麦を関東で食べられるのは中目黒だけ!中目黒に住んでてよかったです。

スタイリッシュな店内

 

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蕎麦屋とは思えないほどのおしゃれな雰囲気。店内は地下にあるのですが、中庭から差し込む光でちょうどよい明るさに。

富士そばとは全然違う。

ちなみにランチタイムは予約できないので要注意。人気店なので休日のランチは数組待つこともしばしば。11時半からやっているので、そのタイミングで行けばすんなりと入れることが多いです。

そばも一品料理も絶品のメニュー

土山人のすだちそばの看板

おそらくほとんどの人が目当ての「すだちそば」

“冷かけすだちそば”は夏季限定で、9月末まで。”温かいすだちそば”は通年で食べられます。

土山人のメニュー

普通のおそばも充実してます。

土山人の一品料理のメニュー

個人的に土山人の”真の力”は一品料理にあると思っています。本当に全部美味しい。

すだちそば

土山人のすだちそばセット

こちらが名物のすだちそば(¥1,500)。単品でも十分美味しいのですが、土山人の天ぷらは美味しすぎるので、穴子天ぷら付き(¥2,560)を注文しました。

渋みが出ないうちに、すだちを取り出していただきます。

ダシの旨味とすだちの酸味がめちゃくちゃ合います。最初にこの組み合わせ考えた人すごい。タッキー&翼くらい合う。

見た目ほど酸味はなく、あくまでもダシの美味しさをしっかりと感じられます。

そこにコシのある細めの蕎麦が加わるともはや天国。。。ツルツルと夢中になって食べ進めてしまう逸品。

昼御膳

土山人の昼御膳

初めて土山人に行くなら、意外とすだちそばより「昼御膳」をオススメしたかったりします。

おばんざい盛り、季節の天ぷら盛り合わせ、お蕎麦がついて2,500円。

先ほども言いましたが、土山人はとにかく天ぷらが美味しい。天ぷら屋で独立しても人気店になるレベル。

昼御膳は海老1貫と、季節の野菜4種の天ぷらがついてくるのですが、どれも最高。

お塩で天ぷらをいただきながら蕎麦をすすっていると幸福な時間を過ごせます。

だし巻き玉子

土山人のだし巻き玉子 土山人のだし巻き玉子のアップ

土山人で1番人気のだし巻き玉子(¥950)。

注文の際、だし味(関西)と甘口(関東)で味付けを選ぶことができます。個人的には関西風の方がたっぷりのネギと合うので好きです。でもどっちも美味しい。

すだちそばにはファンがいっぱい

土山人のアクセス・営業時間

店名東京 土山人
アクセス東急東横線 中目黒駅から徒歩12分
東急田園都市線 池尻大橋駅から徒歩8分
住所東京都目黒区青葉台3-19-8 B1F
営業時間昼:11:30~15:00(LO14:30)※予約不可
夜:18:00~23:00(LO22:30)※電話にて予約可
電話番号03-6427-7759
定休日毎週月曜日、第1・3火曜日、正月
公式サイト東京 土山人
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