【釜元はん米衛】自分で焼けて楽しい！インパクト大の熟成和牛ハンバーグ

本格和牛ハンバーグを楽しめるお店、釜元はん米衛を紹介します。

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釜元はん米衛とは

釜元はん米衛は、熟成黒毛和牛をブレンドした牛肉100％のオリジナルハンバーグが食べられるお店です。
熱々の溶岩プレートで自分で焼きながらハンバーグを楽しめます。

場所は中目黒駅から線路沿いに代官山方面へ徒歩3分ほど。
以前服屋さんがあった場所です。

店内が見えるガラス張りが特徴的な和モダンな外観。

打ちっぱなしのコンクリートがおしゃれな店内。

オープンキッチンになっているので、待っている間もお肉の塊を焼いている様子を見て楽しめます。
カウンター席が多いので、ひとりでも入りやすい雰囲気でした。

入店して、まずは食券を購入！
電子マネー対応してます。

メニューは2種類あり、副菜の小鉢を2種選べます。
ハンバーグのサイズは+200円で30ｇずつ追加可能。

今回は熟成和牛レアハンバーグ定食を注文しました。
小鉢は牛すじタンカレーと茄子の揚げ浸しを選択。

席に案内され食券を渡すと、あっちゅう間に配膳されていきます。
店員さんの手際がむちゃくちゃ良い。

そしてお待ちかね、ハンバーグの登場です。

でかい！！！丸い！！！

私は30g追加して210gにしちゃいました。

店員さんが丁寧に焼き方を教えてくれます！
大きすぎると火が通らないので、小さめに切って焼いてください、とのこと。
割ってみると…

超超レア！！
好みの焼き加減になるまで焼いていきます。

ハンバーグはしっかりとお肉の味がして食べ応え満点！
自分のペースで焼けるので常に熱々が食べられるのが嬉しい。

そして一番感動したのがお米の美味しさでした。。

炊きたて羽釜ごはんはふっくらつやつや！
京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」が選び抜いたブランド米を使用しているそうです。
写真じゃ伝わらないのがクヤシイ！

ごはんは一度おかわりができます。
もちろんおかわりさせていただきました。

テーブルには自家製の食べる醤油と食べるラー油が。
食べるラー油をハンバーグにかけて、お米と一緒に食べるのが最高だったのでおすすめします！