中華

【高伸(こうしん)】中目黒で町中華といえばここ!30年以上地元民に愛される名店

高伸のチャーハンと餃子

ザ・町中華が食べたい……

気取った北京ダックなどではなく、安い・美味い・ボリューミーの三拍子揃った、古き良き町の中華料理を食べたくなるときがないでしょうか。

そんなときは目黒銀座商店街にある「高伸」へ行きましょう。

高伸ってどんなお店?

高伸の外観

高伸は中目黒駅から約5分ほど、目黒銀座商店街の少し奥に店を構える中華料理店。

元々は中目黒の高架下にお店があったのですが、高架下の再開発で今は商店街の中に。

中目黒で30年以上営業していて、昼夜問わず地元民に愛されています。

店内の雰囲気

高伸の店内の雰囲気

町の中華料理屋さん、というと油でつるつるの床とギトギトのメニューを想像しますが、高伸はかなり清潔感のある店内。

それでも入口に雑誌が置いてあったり、カウンターの上にはテレビが掛けてあったりといった点はザ・町中華。

高伸のメニュー

高伸のメニュー1 高伸のメニュー2

メニューの豊富さが町中華のいいところ。

しかも今の時代にラーメン1杯580円はお財布に優しすぎる。

ちなみに名物は餃子とチャーハンで、専門誌にも紹介されるほどの人気メニューです。

餃子

高伸の餃子

こちらが名物の餃子。

写真だと伝わりにくいかもですが1個1個が大きい! 餃子の○将より一回り大きいくらい。

具材は豚肉とキャベツとニラでシンプルですが、少し大きめに具材を切っているのか歯ごたえがすごい。

高伸の餃子のアップ

シンプルイズベストとはよく言ったもので味付けも具材も王道、まさしく町中華に求める餃子でめちゃくちゃ美味い。

変に具材とか皮で変化球勝負する餃子もありますが、直球でいいんだと思い知らされました。餃子界の藤川球児。

チャーハン

高伸のチャーハン

もう一つの名物、チャーハンがこちら。

所々に見えるピンク色の物体はNARUTO。昔ながらの中華料理屋さんはチャーハンにナルト入れてるところ多いですよね。

チャーハンはしっとり目で餃子に続きこちらも王道の味付けですが、他のチャーハンに比べてかなり香ばしさがあります。

高伸のチャーハンのアップ

チャーハンはかなり食べ歩いてるのですがここまで香ばしいチャーハンは中々ないです。

あえてあまり鍋をあおらず、ラードと醤油で焦げ目を付けながら作ってるのがこの香ばしさかなと思います。

美味しんぼの海原雄山に憧れてグルメぶって分析してみましたが全然違ったら恥ずかしい。

ホイコーロー定食

高伸のホイコーロー定食

正式なメニュー名は“肉・キャベツ辛子味噌炒め定食”なのですが、「要するにホイコーローですか?」と聞いたところ、yesと言ってもらえたのでホイコーローと書きました。

高伸のホイコーロー定食のアップ

味噌の濃い目の味付けはご飯がどんどん進みます。美味い。

ホイコーローも白米もボリュームたっぷりで、満足感すごい。このボリュームが町中華のいいところですね。

高伸のクチコミ

高伸のアクセス/営業時間

新型コロナウイルスの影響により、通常の営業時間と異なる可能性がございます。訪れる際は事前にお店へご確認ください。

店名高伸(こうしん)
アクセス東急東横線 中目黒駅から徒歩5分
住所東京都目黒区上目黒2-18-9
営業時間11:30~14:00
18:00~22:00
定休日土曜日

地元民に愛される町中華の名店

高伸の看板

中目黒で懐かしい町の中華料理が食べたくなかったら高伸で間違いない……と言いたいところですが、中目黒には他にも町中華がたくさんあるので以下のお店もチェックしてみてください。それでは。

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