【ロータスバゲット】天然素材にこだわった中目黒の人気ベーカリー

名店がひしめき合い、パン戦国時代が到来している中目黒！

その中でも一際、素材こだわっているロータスバゲットをご紹介します。

ロータスバゲットとは

Lotus baguette(ロータスバゲット)は天然酵母と国産小麦を使用したパンが魅力のお店。

お店は中目黒周辺に3店舗あって、中目黒駅近く、目黒川沿い、代官山にあります。

蓮の実のロゴマークと、飲食店にしては珍しい紫が特徴的です。

ロータスバゲットのパンは、食品添加物が不使用なのがポイント。

日本では小麦粉処理剤として使用が認められている食品添加物で「臭素酸カリウム」があります。
これを使うと統一された効率の良いパン作りが出来ますが「遺伝毒性発がん性物質」です。
世界では使用を禁止されている国が多数あります。
ロータスバゲットでは、一切このような添加物は使用しておりません。

えっ…こわっ…
ヤ○ザキパンとかめっちゃ食べてるのこわくなってきました。

とりあえずこの恐怖を忘れるために美味しいパンを買って帰ることに。

ロータスバゲットのメニュー

焼きたてのパンの匂いがたまらん…

全然関係ないですが、パン屋に行くたびに「お金払わずにここから勝手に取って食べたら怒られるだろうな」と考えてしまいます。

とりあえずいくつか気になったパンを買ってお家でいただくことにしました。

テイクアウトしたパンたち

右奥の、ちょっ…！焼きスギ焼きスギィ！ってなるのがチャコールクロワッサンです。

黒さの正体は備長炭。

炭には体内の不純物を吸着してくれる効果があるらしいので、「不純物で構成されている僕は消滅してしまうのでは？」と思ったのですが消滅しませんでした。

お味はサクサクの優しい味がするクロワッサンでした。

イートインスペースもあるよ

イートインスペースもあるので、カフェ的な使い方もできます。

真ん中にあるのは名物のロータス焼き。

「要するに今川焼きやろ？」と思って食べたんですが、予想外にうまい。

甘さ控えめでおやつにぴったりなので、こちらをテイクアウトして食べ歩きしていく女性もチラホラいました。

ロータスバゲットの口コミ

具材にこだわりあるパンたちはどれも個性的で美味しい（ロータスバゲット 目黒川） https://t.co/h9CAI8eWJV #tabelog pic.twitter.com/WkvciOfq6B

— natchan72 (@natchan_72) 2018年10月18日

今日は中目黒で、ロータスバゲットてとこで、パン買った。わかりにくいけどプチパンみたいな感じで手のひらサイズで全部すっごいかわいいの。 pic.twitter.com/2RHnGSgOlN

— evicco(´ー｀)えびっこ (@eviccco) 2014年8月9日

#ロータスバゲット #チャコールクロワッサン #中目黒
中目黒駅徒歩３分のところにある天然酵母パン提供するお洒落パン屋さん
店内は紫色を基調とした、落ち着いた雰囲気✨
温めてくれたので、サクサク生地で、デニッシュの香りを楽しみつつ、その瞬間ほっぺ落ちる〜#ほっぺ落ち度 3.8 pic.twitter.com/JCxUw8MNuY

— ☻ ໒꒱ (@HarapekoCyclist) 2019年2月18日

ロータスバゲットのアクセス・営業時間

素材良し、味良しのパン屋さん

僕はあまりオーガニックとか気にしないのですが、どのパンも美味しいので、近くを通るとついつい寄ってしまいます。

素材にこだわる方もそうでない方も1度訪れてみてはいかがでしょうか。

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