【もつ焼きはじめ】もつ焼き激戦区の中目黒に現れた新店に行ってきた！

もつ焼き激戦の街、中目黒。

レモンサワー発祥の店で平日も行列の「もつ焼きばん」や、水道橋が本店の人気店「もつ焼きでん」は有名ですね。

そんな激戦の地に突如彗星のように現れた、「もつ焼きはじめ」に行ってきました！！

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「もつ焼きはじめ」とは？

「もつ焼きはじめ」は、鳥小屋東山店の跡地にオープンした、もつ焼きの新店。

2019年12月下旬にプレオープンし、2020年1月7日に正式オープンしました。

店内はカウンターがメインで、テーブル席も右手奥に２つあります。

どれが何の部位かすぐわかるので、もつ焼き初心者も安心です。

また、天井の札を見れば、各部位の売り切れ状況もわかります。

ドリンクも気になるものがいくつかありますが。。。

もつ焼きと言えば、相棒はレモンサワー。

店名を冠した「はじめレモンサワー」は、すり下ろしたレモンの皮入り。

レモンの皮の苦味がアクセントになります。

「三点盛り」は、【たん・はつ・がつ】の3種が盛られています。

タンとガツはコリコリ・ゴリゴリの食感、酢醤油であっさり食べれます。

ハツはプリっとした食感、ごま油で濃厚な味わいに。

「モツ煮込み」は甘さを加えず、味噌が際立つ仕上がり。シブい。

串に参りましょう。ここでレモンサワーもおかわりです。

「かしら」は、脂が乗って非常にジューシー。

付け合わせのとうがらしペーストで辛味と酸味も加わり、いくらでも食べれそう。

本日のおすすめ、「ちれ」は「脾臓」のこと。

レバーに近い味わいかつ、このタレが非常に美味しくてお酒に合います。

最後に来たトロ串カツは、「ピートロ(首肉)」を揚げたもの。

パン粉が粗い衣ガリガリ系で、ソースが良く絡んでこれまたお酒が無くなりました。終わり。

これだけ食べて2杯飲んで、会計は2000円程でした。安い！

出来たばかりなので、常連が多くて入りにくいなども無く、1人飲みデビューにもぴったり。

かつて飲み屋街だった中目黒の雰囲気を味わいたいなら、「もつ焼きはじめ」から「はじめ」てみては？