【栩羚廚 (くれいず) | 中目黒】なかめで一番濃い！？京都から進出してきた濃厚豚骨白湯ラーメン

最近ラーメン激戦区となりつつある中目黒ですが、なかなか関西系のラーメン店ができないな〜と思っていたところになんと京都系ラーメンのお店ができたようです…！

京都ラーメンといえば「色の濃い醤油ラーメン」（第一旭など）、「鶏ガラ背脂ラーメン」（ますたに・来来亭など）、「こってり白湯系ラーメン」（天下一品・極鶏など）のようなジャンルが有名ですが、このお店は一体どんなラーメンなのでしょうか。

京都ラーメンファンの私からするとこれは行くしかないので、早速行ってきました！

Contents

外観

お店は目黒銀座商店街の入り口すぐのGEMS 中目黒ビルの隣にあります。看板があるのでとてもわかりやすい。入り口前に大きな写真付きのメニューが掲示されていて、見かけたことがある方は多いんじゃないでしょうか。

入り口はこんな感じ。ガラス張りのオープンな外観でとても入りやすいです！

基本スープは国産の豚骨と鶏ガラ、数種類の野菜を炊き込んだスープで、これに醤油を加えた「濃厚豚骨」、さらに濃くした「極濃豚骨」、旨辛にした「旨辛豚骨」の3種類のラーメンがあるようです。

こちらはお店の券売機。注文はお店に入ってすぐのこの券売機で行うようです。ラーメンだけではなく、卵かけご飯や美味しそうなジュース、なんとTシャツまでありますね。

せっかくなので、一番濃い、数量限定の極濃豚骨を頼んでみることにしました！

卓上には胡椒と一味唐辛子が置かれています。店内は活気に溢れ、元気なサービスがまだ見ぬラーメンへのわくわくを駆り立てます。

そしてついにラーメンが到着…！

見た目からもわかる濃さ。これには期待大です！

スープをすすると…やはり濃い！これは間違いなく現在の中目黒で一番濃いラーメンです！！！

ポタージュ系のドロドロの濃さで、動物系の旨みがガツンときます。そしてレンゲが軽く埋まる。天下一品のような、こってり白湯系ラーメンです。

麺は太めでありながら、平打ちで少し縮れているタイプ。縮れ部分にしっかりスープが絡んで、スープと一緒に食べている感がすごい。

他の方のレビューを見ると、どうやら通常の濃厚豚骨とは違って、極濃豚骨はこの太いタイプの麺を使っているようです。

具材のチャーシューは炙ってあるため香ばしく、細切りのねぎがたまに清涼感を与えてくれて良いバランス。

また、黒マー油も一緒についてきました。黒マー油を加えることで、さらにパンチのある味わいへ。味の変化も楽しめて一石二鳥です。

初めから一番濃いメニューを頼んでしまいましたが、通常の濃厚豚骨の濃さも気になる〜…！旨辛とも相性が良さそうで、他の2つのラーメンもとても気になりながら帰路につきました。

店名	栩羚廚 (くれいず)
アクセス	中目黒駅から徒歩2分
住所	東京都目黒区上目黒2-13-4 1F
営業時間	11:00〜15:00(14:30 LO) 17:00〜22:00(21:30 LO) スープがなくなり次第終了
定休日	毎週火曜、第1第3水曜日
支払い方法	現金のみ（5月時点）
Instagram	https://www.instagram.com/menya.craze/