中目黒に期間限定バーガーショップが出来たのをご存知ですか？
その名も「ゲンカイバーガー」
めっちゃ並ぶと聞いたので何がゲンカイなのか確かめに朝から並んで食してきました！
ゲンカイバーガーとは？
中目黒にある専門学校レコールバンタンの学生とミシュラン一つ星のレストラン「sio」の有名オーナーシェフ鳥羽さんとのコラボ企画。
- 土日限定オープン
- 期間は2022年3月27日までの限定店舗
- 一日100個限定
そして、
神戸牛100%のパティ
黒トリュフ
という最高級食材を使用したバーガーが原価で食べられる！というコンセプトのお店
お値段なんと990円なのだ！
なんでそんなにお安いの？
中目黒にある食の専門学校「レコールバンタン」の授業の一環として実施されていて、
人件費・家賃・光熱費などの固定費や利益を価格に反映していない、本当に「原価」のみで販売しているからこの価格で提供できているわけ！
最高の食材を使ったハンバーガーを高価な値段で提供するのではなく、
誰もがその感動と驚きを体験できる価格で提供する。
そのために原価の限界まで提供価格を下げることにこだわったハンバーガーを皆様に。
いざ、行列に並ぶ
3月某日の午前9時30分にレコールバンタン前に到着！
すでにかなりの行列
10時になったら整理券を配るというので待ちます
10時に整理券をゲット
80番代でした。
9時半に並んで結構ギリギリ！！
ちなみに並んでいる人数分しかもらえませんので注意。
このあと10時30分に来店時間が決められたチケットと交換できます。
私の来店時間は15時！
ランチタイムに食べたい人はかなり早めに並んだ方が良いでしょう
実は私、この前9時50分に来て食べられなかったんですよwww
リベンジです。
やっと実食！黒トリュフ香るバーガーが登場
うまい！うまい！！うまい！！！
パティはミンチではなく、しっかりとしたお肉のかたまり
大変ジューシーでケチってない
神戸牛を惜しみなく使っている感じ
黒トリュフの香りもしっかり香る！
すごく甘みを感じるのはキノコとワインのソースかな？
バンズの焼き加減もバッチリ
サイドメニューのポテトはレモンソルトがあっさりしていて合ってる
これ、バーガーとポテトとドリンクで1250円よ
適正価格はバーガーだけで4000円くらいだと思う
いくら学校の授業の一環だって言って、こんなに高級で美味しいものをこの値段で食べちゃっていいのかな？？！
限界突破しちゃいました。。。
ゲンカイバーガーを食べるためには
期間限定店舗なので、あと6回しか営業のチャンスがありません！！
私の来店時間を参考に必ず交換券をゲットして食べてみてください！
おそらく9時45分にはもう販売数超える人数が並んでいたと思われます。
チケットがもらえず帰っている人もいましたね。
未来のシェフたち、頑張れ！！！
店舗情報
| 店舗名 | GENKAI BURGER(ゲンカイバーガー) |
|---|---|
| 住所 | 東京都目黒区上目黒1-3-3 |
| 営業時間 | 土・日11:00～17:00 |
| 期間 | 2022年3月27日までの限定店舗 |
| 公式ページ | https://www.lecole.jp/genkai/burger/ |
